红 酒 文 化   
—— 提倡文雅饮酒 ——
　　无酒不成席，有宴必有酒，这已是中国人的习惯。但是饮酒既可助兴，也能坏事，这就看你酒席上怎样把握了。所以我们提倡文雅饮酒，达到愉悦交友、康乐健身的目的。
　　那么，怎样才算是文雅饮酒呢？
　　讲礼貌。请客饮酒，要让年长者和客人先入座，而且须坐上方。
　　最先给长者和客人。斟酒既要诚恳温和，同时严守一定规格，酒多不溢杯口，酒少须齐杯沿。
　　轻呷慢品。饮酒须有相，无论正式宴会还是小店浅酌都如此。朋友相聚轻呷慢品，不仅出于礼貌，更重要的是能品出美酒之神韵，并可使酒气得以散发，不致喝醉。
　　切忌酗酒。酗酒伤身，且被认为失礼，若酗酒致醉更是失礼。古人提倡饮酒有度，认为暴饮、恶饮是最大的失礼和粗俗的表现。
　　舒畅情怀。俗话说，闷酒伤肝，开怀是仙。独酌可以遐想联翩，悠悠自乐；而同朋友聚会共饮，闲论时事、说天道地，情趣颇浓；切不可喝闷酒。　　环境优美。饮酒既可到富丽堂皇的酒楼，也可到清净雅致的小店，甚至树荫小桥，摆一张石桌一把竹椅，都可引起酒兴。总之环境要清洁、优美有格调。